不吃饭会不会患上胃癌

　　不吃饭会不会患上胃癌？饮食与癌症的发生密切相关。饮食是否科学关系到我们每个人的健康。研究表明，不按时进食很容易引起胃癌。随着人们生活节奏的加快，许多白领不按时进食，尤其是在加班的情况下，他们为了工作而忘记吃饭和睡觉。这种对身体不负责任的行为给胃癌埋下了灾难。

　　研究表明，胃癌的发病率与饮食结构不合理、家族遗传等因素密切相关。其中，胃癌的发病率更高，因为喜欢吃熏烤、高盐、辛辣、腌制和饮酒。

　　特别值得注意的是，对于生活节奏高、饮食习惯不规律的白领来说，不良饮食习惯也是胃癌发病率增加的主要原因。例如，狼吞虎咽，有时不吃，有时吃得太饱会为胃癌的发病提供肥沃的土壤。

　　通过动物实验和人类疾病研究，科学家们发现，随着盐摄入量的增加，胃炎、消化道溃疡和胃癌的发病率也会增加。

　　同时，高盐食品还可以减少胃酸分泌，抑制前列腺素E的合成。前列腺素E可以提高胃粘膜的抵抗力。一旦合成减少，胃粘膜很容易受到各种攻击因素的攻击，并逐渐发生胃病变。

　　大葱的主要营养成分是蛋白质、维生素A、维生素C、磷、铁、镁等矿物质。现代药理学发现，大葱含有挥发油和辣素，具有刺激性气味，杀菌效果强，能刺激消化液分泌，促进食欲，增强体质，提高患者免疫力，降低癌症风险。大葱还富含硫化丙烯，被称为有机硫化物，据说可以预防癌症。

　　除了通过大蒜素杀菌外，大蒜还具有大蒜提取物，可以降低致癌物的亚硝酸盐含量。然而，在吃大蒜时，我们应该注意它的烹饪方法，因为大蒜素非常不稳定，热量会很快失去效果，所以大蒜适合生吃，大蒜切片15分钟，与氧气结合，生成大蒜素再吃。

　　不吃饭会不会患上胃癌?可见，不按时吃饭不仅仅是身体饥饿的问题。长期不按时吃饭的人要注意。为了避免癌症，他们必须按时吃饭，养成良好的生活和饮食习惯。